Tratsch-Bastel-Tanten

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 Betreff des Beitrags: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 24.01.2012, 18:49 
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Tratsch-Oma
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-: das Chaos lebt
Für 2 Personen
10 Riesenchampignon
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Becher Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Butterflocken

Champignons putzen und die Stiele vorsichtig ausbrechen. Die Stiele kleinhacken, die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Kräuterfrischkäse mischen.
Die Champignonköpfe in eine gefettete feuerfeste Form legen, salzen und mit der Käsecreme füllen (ruhig mit einem ordenlichen Berg drauf). Die Butterflocken über die Champignon verteilen.
Mit frischen Pfeffer würzen.
Etwas Milch oder Sahne angießen, damit es in der Form nicht anbrennt.Wer mag, kann auch noch Käse zum Überbacken drüberstreuen.
40 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
Dazu einen frischen Salat reichen.
Achtung, die Champignons "schorpeln" beim backen ziemlich zusammen.


Quelle: Selbst ausgedacht

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 Betreff des Beitrags:
Verfasst: 24.01.2012, 18:49 




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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 24.01.2012, 19:57 
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Tratsch-Grufti
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-: hängt an den Nadeln
klingt lecker. Es gibt Leute, die ziehen die Haut von den Champignons ab. Muss das sein?

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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 24.01.2012, 20:43 
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-: Bastel-Susi
mmh das möchte ich am liebsten sofort!
Danke fürs Rezept.

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Dolli


"Einem einzigen Menschen wohltun ist besser, als Hunderten unser Wohlwollen zu beteuern".
Jakob Ternay


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 25.01.2012, 08:00 
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Yammi. das mach ich mir demnächst mal.

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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 25.01.2012, 10:14 
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Tratsch-Oma
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moni hat geschrieben:
klingt lecker. Es gibt Leute, die ziehen die Haut von den Champignons ab. Muss das sein?

Ja ich zum Beispiel. Find ich schon-

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Gerda


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 25.01.2012, 12:56 
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Tratsch-Uroma
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-: Bastel-Susi
Ja wie soll man denn die Haut abkriegen, das ist doch Sträflingsarbeit.

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Dolli


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 25.01.2012, 20:14 
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Tratsch-Oma
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geht ganz einfach.
Von der Kappe innen, das überstehende einfach abziehen.
http://www.winnegirl.de/wp-content/uplo ... nons-1.jpg
Weißt ungefähr wie ich das meine?
Ich kenn das nicht anders, hab ich so gelernt.

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Gerda


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 25.01.2012, 21:40 
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-: hängt an den Nadeln
wenn man an dem "ausgefranzten" anfängt, dann ist das so wie Banane auspacken.

Ich ess die Haut mit.

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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 26.01.2012, 09:38 
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Tratsch-Oma
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moni hat geschrieben:
wenn man an dem "ausgefranzten" anfängt, dann ist das so wie Banane auspacken.

Ich ess die Haut mit.

Ja so ungefähr lol

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Gerda


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 26.01.2012, 21:14 
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Tratsch-Uroma
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-: Bastel-Susi
Ich ess die Haut auch schon immer mit und möchte lieber nicht wissen wie das schälen geht.
Sind die Champignons denn geschält besser?

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Dolli


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 27.01.2012, 11:20 
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Tratsch-Oma
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Besser würd ich jetzt nicht sagen, aber für meine Begriffe sauberer. Sonst hab ich das Gefühl, auch wenn ich die wasche, die sind nicht ganz rein.
Ok ich hab da vielleicht ein bisal an Vogel. Hab ne Ausrede: Das ist anerzogen :-)

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Gerda


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 27.01.2012, 21:09 
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Tratsch-Uroma
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-: Bastel-Susi
:grin Ach ja jeder hat doch einen anderen, gell silvester.

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Dolli


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 Betreff des Beitrags: Re: Gefüllte Riesenchampignon
BeitragVerfasst: 28.01.2012, 19:32 
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Tratsch-Oma
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Tante Dolli hat geschrieben:
:grin Ach ja jeder hat doch einen anderen, gell silvester.

Jep du sagst es. Eh da hab ich ne Idee.

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