Tratsch-Bastel-Tanten

Für 2 Personen
10 Riesenchampignon
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Becher Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Butterflocken

Champignons putzen und die Stiele vorsichtig ausbrechen. Die Stiele kleinhacken, die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Kräuterfrischkäse mischen.
Die Champignonköpfe in eine gefettete feuerfeste Form legen, salzen und mit der Käsecreme füllen (ruhig mit einem ordenlichen Berg drauf). Die Butterflocken über die Champignon verteilen.
Mit frischen Pfeffer würzen.
Etwas Milch oder Sahne angießen, damit es in der Form nicht anbrennt.Wer mag, kann auch noch Käse zum Überbacken drüberstreuen.
40 Minuten bei 160 Grad Umluft backen.
Dazu einen frischen Salat reichen.
Achtung, die Champignons "schorpeln" beim backen ziemlich zusammen.


Quelle: Selbst ausgedacht

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klingt lecker. Es gibt Leute, die ziehen die Haut von den Champignons ab. Muss das sein?

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mmh das möchte ich am liebsten sofort!
Danke fürs Rezept.

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Liebe Grüße
Dolli


"Einem einzigen Menschen wohltun ist besser, als Hunderten unser Wohlwollen zu beteuern".
Jakob Ternay

Yammi. das mach ich mir demnächst mal.

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Ja ich zum Beispiel. Find ich schon-

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Liebe Grüße
Gerda

Ja wie soll man denn die Haut abkriegen, das ist doch Sträflingsarbeit.

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Liebe Grüße
Dolli


"Einem einzigen Menschen wohltun ist besser, als Hunderten unser Wohlwollen zu beteuern".
Jakob Ternay

geht ganz einfach.
Von der Kappe innen, das überstehende einfach abziehen.
http://www.winnegirl.de/wp-content/uplo ... nons-1.jpg
Weißt ungefähr wie ich das meine?
Ich kenn das nicht anders, hab ich so gelernt.

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Liebe Grüße
Gerda

wenn man an dem "ausgefranzten" anfängt, dann ist das so wie Banane auspacken.

Ich ess die Haut mit.

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Ja so ungefähr

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Liebe Grüße
Gerda

Ich ess die Haut auch schon immer mit und möchte lieber nicht wissen wie das schälen geht.
Sind die Champignons denn geschält besser?

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Liebe Grüße
Dolli


"Einem einzigen Menschen wohltun ist besser, als Hunderten unser Wohlwollen zu beteuern".
Jakob Ternay

Besser würd ich jetzt nicht sagen, aber für meine Begriffe sauberer. Sonst hab ich das Gefühl, auch wenn ich die wasche, die sind nicht ganz rein.
Ok ich hab da vielleicht ein bisal an Vogel. Hab ne Ausrede: Das ist anerzogen

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Liebe Grüße
Gerda

Ach ja jeder hat doch einen anderen, gell silvester.

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Liebe Grüße
Dolli


"Einem einzigen Menschen wohltun ist besser, als Hunderten unser Wohlwollen zu beteuern".
Jakob Ternay

Jep du sagst es. Eh da hab ich ne Idee.

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Liebe Grüße
Gerda